Hamburger di riso

Como-20141123-00523

Una ricettina abbastanza veloce per un piatto che da una parte RIUSA, dall’altra sembra molto molto, come dire, altisonante ma vi assicuro non lo è affatto…

Hamburger di riso con maionese e crostini di hummus, insalatina servita con topinambur gari.

(*) maionese fatta rigorosamente in casa e il riso in realtà era un risotto al radicchio avanzato da iersera.

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